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为什么国外的一些酒吧就是平凡人恣意喝几杯的地方,而国内一些酒吧却成了高

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为什么国外的一些酒吧就是平凡人恣意喝几杯的地方,而国内一些酒吧却成了高消费场所?
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大格 2021-7-24 00:14:54

骨子里崇洋而已,本来吃个牛排就是一顿饭,让那些崇洋的电视剧一弄像是在吃龙肉那么难。

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刘泉伶 2021-7-24 00:27:57

这就跟当年的麦当劳、肯德基在中国成了高消费餐馆是一样的。还记得国内曾经有父母,在麦当劳举办孩子的生日聚会,把孩子的朋友邀请到麦当劳吃一顿,再在那里的儿童乐园玩会儿,觉得倍儿有面子。这要是搁在美国,会被人笑掉大牙。这种现象也发生在其它消费领域,比如耐克鞋、里维斯牛仔裤、GAP衣服,在美国本来就是普通工薪阶层的服装品牌,但到了中国就成了人们趋之若鹜高消费的名牌,商家也趁机加价。

这一方面说明,品牌的力量是强大的,中国啥时有了像华为那样的名牌,中国人就不会那么盲目崇拜外国名牌;另一方面也说明,啥时候多数中国人学会对世界平视了,就不会老是对一些国家仰视,又轻易对另外一些国家俯视。

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温柔至爱 2021-7-24 00:33:36

国外的酒吧,在他们那里类似于我们的成都茶社,消闲休息的地方;我们的酒吧,类似于他们的夜总会,也叫夜店,我们认为是寻欢作乐的场所。所以,功能定位不同,性质就不会一样,消费档次自然不同。

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先说国外酒吧,真的是成都的茶社性质,兴起于工业革命时期,工人们劳动之余,集会休闲的地方。一个班下来,又累又困又饿,找地方喝一杯解解乏,顺带吃点东西垫垫肚子。汉堡就是那种环境催生的,做着吃着都方便,成了流行快餐。酒吧的性质就这样定位,没很多的社交因素在里面,完全是成都的茶社性质,随性而为,想去就去,喝茶聊天打发时间。

我们的酒吧却不是这样。首先我们的喝酒习俗不同老外,人家就是累了喝口酒解乏,吃点点心快餐。他们喝酒也不要下酒菜,很少烈酒,不酗酒。我们喝酒正相反,主要是为了社交,寻找生意机会,喝酒就成了交际手段。况且我们的喝酒,本身就是社交属性,不是用来消闲歇息,要通过喝酒达到预计的目的。

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我们的酒吧还有个核心功能,就是信息集中地,各种信息在那里散发、传播和交易。人们去酒吧,寻欢作乐中,还是为了捕捉有用信息。捕捉到了,筛选确认后,下一步就是酒席,要到酒桌上正式沟通,基本落实了才放到商谈桌上搞定。

这些动作,需要酒做媒介,有个能让人放松的场所。于是,酒吧成了首选,玩乐中把事就办了。道理就不多说,酒精麻痹也好,莺歌燕舞也罢,都是让人放松戒备。而且里面只有两种人:猎物和狩猎者,说白了就这样子无趣。

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既然我们的酒吧是个充满商业性质的场所,一般百姓也不会去消闲寻乐。因为是利益交换的场所,进去消费的都是带着商业目的、怀着利益权衡的人,必然会用高消费的概念去打扮它。直接的结果就表现为奢侈,消费水平居首高位,于是,酒吧成了商业性活动的消费场所,价格大大高于生活消费水平。在人们的眼里,典型的高消费,烧钱的地方。比方帝都后海酒吧街,一般百姓谁去?去了干什么?再说也没那闲钱。

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迟迟未来的未来 2021-7-24 00:45:49

生活方式不同造成的吧。国外酗酒的人挺多,国内比较少,他们的酒吧就是一日常生活的场所,因此随处可见,价格也便宜。但国内老一辈喝酒人一般是在家里或是饭店,随着西方文化的传入,才有了酒吧,一个专门喝酒的场所。但是受传统文化影响,年长的去酒吧的人很少,他们喜欢独酌,或和三五好友在家里炒几个小菜,尽情畅饮。年轻人爱热闹,喜欢喝鸡尾酒和洋酒,喝完之后再蹦会迪,更爱泡吧。因为酒文化的差异,在国内好的调酒师不是很多,一些洋酒也需要进口,而且选址什么的,造成酒吧成本比国外高,再加上其他消费服务,在国内成了高档消费场所。

以上仅是个人看法,不喜勿喷。

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小甜甜 2021-7-24 00:49:40

我以为,现在外国的酒吧,就跟五十年前北京的街边,或路口拐角处,卖烟酒熟食的小酒馆没有两样,小点的店有一两张桌椅,大点的店有四五张桌椅,花一毛钱喝口酒还有酒菜呢,其实这就是中国城市老年间,中式的酒吧,您说贵吗?现在所谓外国式的酒吧完全是为了满足年轻人的消费心里和审美观,现在有些人到所谓的酒吧不是去喝酒,而是寻求刺激,违背了酒吧的初衷和功能定位,不是高消费还不去呢。加之,现在酒吧的选址上很讲究,地理位置更富有国际化的氛围,不是寸土寸金,灯红酒绿的地方不会有人开酒吧,您说能不高消费吗?

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历历万乡 2021-7-24 00:59:10

中国人与西方人的饮酒传统是不一样的。一般外国人喝酒不吃菜,中国人喝酒一般要组成一个酒局,也就是酒宴。既然是宴席,就要摆上一大桌。

西方的酒吧一般来自于码头文化。因为西方的航海业比较发达,自古重商主义,所以有很多的码头文化,那些水手大半年都不能回国回家,所以一旦到了码头就会下来喝两杯,多半只喝酒不吃菜,主要就是为了尽兴,一般的酒馆还有妓女。因为面对的对象主要是水手,所以酒吧的价格往往并不是非常高。

西式的酒吧进入中国后被异化了,成为了一个高档消费的场所,主要在于当时的老百姓崇洋媚外,就好像20年前的麦当劳肯德基一样的,价格都是奇贵无比,但是20多年过来以后你会发现西式快餐还是那个价格,但是中式的餐饮已经早已是今非昔比了,价格基本上跟西式餐饮都差不多,而且还要更贵。

目前中国的酒吧包括后海北京的后海那边的酒吧价格还是很高的,但是也有一些比较平民消费的酒吧,价格还算是比较靠谱,一般五六个朋友一瓶酒大约消费七八百块钱。相对来说现在中国搞一桌宴席,没有两三千是拿不下来的,所以对比一下还不算非常贵。

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亚特兰提卡 2021-7-24 01:16:35

国外很普通的酒吧在国内却成了高档场所,什么原因呢?西方的酒吧从开始创立的时候就是平民场所,是一个陌生人相互认识的场所,而且都是低收入的人群,就如同我们的小吃店,酒吧文化是外来的舶来品,欧洲人的生活水平普遍较高,社会保障完善,生活观就是:明天的钱今天消费,不会为了额外收入而加班加点,法律对此也有所限制。这就是与我们勤俭节约,吃苦在前,享受在后的传统理念所不同。

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迁眠 2021-7-24 01:19:43

您好,我在欧洲的德语系国家生活了十来年,我用在德国,奥地利,瑞士的生活,来分享回答下上面的问题!

欧洲的酒吧的酒水和国内酒吧与超市的差价差不多。关键是很多国外人的生活习惯,他们喜欢去酒吧聊天,聚会,喝酒,一般孩子只要是成年人了,基本的同学聚会都会选择去酒吧!我国很多上点岁数的人喜欢把朋友叫到家里来做客!大部分人的聚会喜欢去饭店聚会。老外不一样,老外能去家里聚会的,那通常是非常熟悉,或是到了朋友的城市,才会去家里。大部分关系的聚会,都是去酒吧。所以去酒吧成了一种习惯。

德语系国际的收入来讲,经常去酒吧消费是一点都没压力的。就和欧洲人买个宝马5系,奔驰E是的只要是工程师级别的参加了工作,就可以选择贷款买车!

国内为何是高消费场所呢? 其实大部分酒吧不是什么高消费场所,但要说明您不要想着去那里邂逅什么什么!正常喝东西,大部分的酒吧价格其实大部分人是能接受的,还有就是大部分国人没有去酒吧的习惯!不过确实有一些夜店和酒吧是高消费场所,因为那里本来就面对的客户群体就是那些人!里面的酒水其实大部分也是差不多的,就是很多比较离谱的酒!

总结:1老外的生活习惯,是酒吧文化,说白了聚会的选择地是酒吧。所以酒吧在国外具有很大的普及度!2.欧洲的平均收入水平和消费观念,酒吧变成了普通消费地。3.国内人的生活习惯,酒吧不具备普及性!聚会,聊天 ,麻将 聚会首选酒店,饭店,茶楼,喜欢麻将的麻将室。4.酒吧有贵,有便宜,针对的人群不同,非常贵的地方有很多是针对那个群体的!5.就我去过的夜店和酒吧,除非是会员制的剩下的再高档的地方,您进去喝一杯普通的碳酸饮料也贵不到哪里!老百姓都能接受。关键是有没有去那喝的意义!

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吴莫雪 2021-7-24 01:26:29

我在烹饪学校学了三年厨师,毕业以后又在大大小小的饭店工作过,后来自己也开了接近10年的小饭店,身边的朋友也基本都是从事跟餐饮有关的工作,这其中就有在酒吧工作的。

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酒吧在国内的兴起也就是九几年才开始的,当时酒吧在很多人眼里是“不正经”的代名词,而且大多数装修的都比较暧昧,里面基本就是消费比较高的地方。那时候去消费的人,基本是“醉翁之意不在酒”的。

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近几年酒吧各个城市都开有不少,而且做为舶来品的酒吧,基本上都有这么几个特点:

1.酒的品种大多数人叫不上名字:因为都是洋酒,大多数人去喝根本不知道喝的是什么,价钱在市场上也没有同类产品可以比较,所以售价比较贵。不过酒吧的酒大多数度数不高,这个可能是为了消费者能够多喝点的原因。

2.现在基本都有才艺表演:酒吧为了活跃气氛,都会有歌手驻唱,或者有一些才艺表演。

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3.面相的消费群体以四十岁以下人居多:酒吧的消费群体很少有40岁以上的,基本都是年轻人居多,而且大多数都是夜晚营业。

4.氛围特别的闹腾:去酒吧两个人近距离说话都要靠“吼”,否则里面的声音太大,有人认为这个气氛比较燃,也有人认为太闹腾。“”

为什么国外的酒吧就是普通人喝几杯的地方,而国内一些酒吧却成了高消费场所

一,面对的消费群体不同

  • 国外的酒吧就类似我们以前街边的小卖店,很多人进去喝两杯或唠唠嗑就走,因为大多数洋酒是不需要佐餐的,这个跟国内的白酒喝法是不同,也可以说是酒文化有差别。国外的酒吧面对的消费群体就跟我们以前的街边小卖店差不多,都是街坊邻居和好喝两口的人。
  • 国内的酒吧基本面对的都是不为喝酒而来酒吧的消费群体,这类人是以寻求刺激或者宣泄情绪,再不就是来赵乐而来,酒吧提供的是这么一个场所,这跟国外的酒吧有很大的不同。

二,附加的消费项目不同

  • 国外的酒吧基本都是单纯卖酒的地方,基本盈利点就在酒上,其它的附加消费项目最多有点佐酒的易于存放的菜品。
  • 国内的酒吧基本是一个综合性消费娱乐场所,这里面大多数会提供演艺项目,或者其它的消费项目,因此装修和场地的要求也比较高。

三,国内酒吧消费高的原因

  • 因为酒吧属于“舶来品”,而且国内的酒吧基本都是售卖的洋酒,这些酒漂洋过海过来本身加上物流费用和其它费用就比较高。
  • 酒吧里售卖的酒品种繁多,但是大多数人对于如何调配,价格多少可以说是根本不了解,市场上也没有同类商品来比价,因此售价基本都是靠经营者来定。
  • 酒吧在国内的受众人群毕竟是极少部分,而且酒吧每个城市开的也不多,所以常去泡吧的人基本就是固定的消费群体。对于这些人来说,能够找到消费的地方已经不太容易,价格不是他们考虑的首要因素。
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国外的酒吧跟国内的酒吧的差别,主要还是酒文化上的差异,以及开酒吧的人所要面对的消费群体之间的差异,所以国内的酒吧虽然也叫酒吧,只不过是借了国外酒吧的名字而已。

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